19 октября 2025 г. волонтеры храма Великомученика и Целителя Пантелеимона провели занятие в кулинарной школе «БЛАГОСЕРДИЕ» с детьми из бюджетного учреждения Ханты-Мансийского автономного округа–Югры «Нижневартовский комплексный центр социального обслуживания населения». Сегодня волонтёры предложили поварятам приготовить домашнюю шаурму с курицей — в лаваше и тортилью-сэндвич в лепешке с ветчиной, сыром и овощами.
Рецепт шаурмы появился многие столетия назад, а его родиной считается город Дамаск. Рецепт очень простой- завернуть в лаваш кусочки мяса, добавить овощи по вкусу и залить все любимым соусом. Для приготовления шаурмы, поварята нарезали курицу, огурцы, помидоры, болгарский перец. Сделали чесночный соус из натурального йогурта. Начинку слоями разложили на лаваш, полили соусом, свернули лаваш в рулет, сверху смазали яйцом и запекли в духовке.
Пока запекались рулетики шаурмы, поварята приготовили хрустящую тортилью-сэндвич на сковороде. Сделали надрез на лепешке, свернули треугольником, перекладывая ветчиной, сыром, овощами каждый по своему вкусу. Потом поджарили на сухой сковороде.
Все получилось вкусно. По домашнему уютно, за красиво накрытым столом прошла дегустация. Надеемся, что полученные навыки пригодятся ребятам в дальнейшей жизни.